Tag: FreakFood

IL SUSHI DEL MAESTRO JIRO ONO

IL SUSHI DEL MAESTRO JIRO ONO

La settimana appena trascorsa è iniziata con i festeggiamenti del capodanno cinese sotto il segno della scimmia rossa. Durante questa festività, celebrata in Cina, Giappone, Vietnam, Corea, Mongolia, oltre a grandi rituali di culto dedicati alle divinità, vengono degustati anche molti piatti della tradizione a base di pollo e pesce. ...

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FOOD TREND: COSA MANGEREMO NEL 2016?

Il 2016 sarà l’anno internazionale dei legumi, quindi daje de lenticchie, cicerchie, ceci, lupini, fagioli, piselli e fave. Ebbene si, cari freaker foodies, quest’anno ve li proporranno in tutte le salse e ricette, sono considerati altamente sostenibili dal punto di vista ambientale, perché la loro coltivazione riduce l’utilizzo di pesticidi ...

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